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行業動態

【上門代廚新風尚】六十多元搞定四菜一湯,新業態催生“懶人經濟”!

來源
上海咖啡機租賃公司
時間
2024-05-30

上門代廚作為一種新興服務,滿足了現代人對個性化飲食的需求,同時也帶來了監管和安全方面的挑戰,需要社會各界共同努力,確保這一新業態的健康發展。

周五下班后,小王換上廚師服,變身上門廚師,開啟他的周末兼職生活。隨著生活水平的提升,上門代廚服務逐漸流行,不僅滿足了消費者對個性化、多元化飲食的需求,還帶來了監管上的挑戰。

【上門代廚新風尚】六十多元搞定四菜一湯,新業態催生“懶人經濟”!

六十多元搞定四菜一湯,新業態催生“懶人經濟”!

小王是位熱愛美食的斜杠青年,他在B站分享自己的烹飪視頻,吸引了眾多粉絲。去年,他開始嘗試上門代廚,發現這不僅是個新機遇,還能讓他在不影響全職工作的情況下,發揮自己的烹飪技能。他提供的服務包括根據顧客口味定制菜單,提供健康證明,并負責買菜和廚房清潔。小王的最低報價是六十多元,可以準備四菜一湯或六個菜,而更大型的聚會則收費幾百元。

張帆,另一位95后,從上班族轉型為上門代廚公司的張經理,聚集了一群熱愛烹飪的斜杠青年,為寶媽和有副業需求的人提供機會。他的公司目前已有20多位兼職廚師,多數是90后,甚至00后。

上門代廚服務的客戶群體多樣,包括宅在家的年輕人、愿意嘗試新事物的人、孕婦、老人等。小王通過這項服務幫助了一位外地獨居的癌癥患者,為她送去家的味道,體現了這項服務的社會價值。

然而,上門代廚也面臨一些挑戰,如顧客對上門服務的安全性有所顧慮,以及廚師資源的短缺。張帆希望未來能建立網絡平臺,更好地連接廚師和顧客。小王則計劃成立自己的團隊,鼓勵年輕人動手烹飪。

社會學教授王忠武認為,上門代廚是家務勞動社會化交易的一種表現,可以創造就業機會,帶動消費。但同時也需要注意食品安全和法律關系的明確。

標簽:上門代廚,個性化服務,社會價值,挑戰與機遇,法律監管

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